“平时中午多半是不回家，然后就在附近的街上买盒饭、炒面、炒饭类食物，大多用的都是塑料餐盒，我也知道一次性餐盒不好，但是因为离家太远，所以不会因餐盒的问题来决定购买与否。”这是正在读初中的学生小张每天中午所面临的困境，虽然知道一次性餐盒，但是为了捷便还是会使用。而且不只是小张，中国大多数上班族、学生都会遇到这种问题。
这是在快速发展的现代城市里，配合增长的经济，逐渐形成的一种快餐文化。作为快餐文化里重要的部分，除了每个快餐店的厨师们、伙计们的配合外，自然是少不了盛放食物的打包饭盒。据了解，以前市场上盛行的发泡类型的餐盒，被记者媒体多次曝不环保后，已经逐渐被消费者即大多数上班族、学生所不能接受，致使它的使用和产量越来越低。近年来，市场上的一次性餐盒已经成功的升级转型了，由原来的泡沫制饭盒转向现在环保型饭盒。原来的泡沫材质饭盒因为不耐高温，而且制作过程对环境造成破坏而被淘汰，取而代之的是一系列环保型饭盒，有塑料饭盒，纸制饭盒，木制饭盒，降解饭盒……在这些环保餐盒中，由于塑料餐盒具有熔点较高、可塑性强、毒性较低、简便及生产成本相对较低等优势，成为制造一次性快餐盒的优选材料。举例说，PP塑料饭盒，PP是指聚丙烯，具有好的机械性能和热性能，特别适合微波炉加热饭菜的包装应用，而且环保。中国大部分人都知道一次性饭盒，不管是从卫生角度还是环保角度都存在着诸多争议，然而就是贪图其方便，才会一直使用。有环保专家提醒我们，现今市面上的一次性餐盒并不是全都符合国家标准，长期使用不合格的塑料餐盒是会对身体带来不良影响的，所以自备饭盒。以下是环保专家给予大众的饮食习惯建议：
1、在不明确是否是纯的PP生产的一次性饭盒，不要放微波炉加热。2、对于商贩所用的发泡塑料餐盒应该拒绝使用。3、有些不良生产厂商加入塑化剂以利于加工，一般这种塑化剂溶于油，如果是热油，溶解多一些，因此食物中含油的，会有少量塑化剂溶到油中，然后转移到食品中，如果长期或者过量接触塑化剂，会对身体产生一定的影响。使用一次性餐盒需辨别优劣，合格餐盒可以放心使用。而且还应尽量避免使用一次性餐盒盛放高温食品、油炸食品、醋与料酒混合食品。4、如何选择合格的一次性餐盒：所谓的塑料，它是一个一个的小分子，组成一个化合物，就像穿珠子一样， 穿得越多、越长，就越结实，所以塑化剂就少一些。如果是透明或沉的，就像那个玻璃，它很平整的话就透亮，如果凹凸不平，它就不透亮了。透明只代表它的平整程度。而沉，只是它压合的密度，它的密度与它加的塑化剂的多少是无关的。所以一次性餐盒要选择结实点的。5、经常使用一次性餐盒的人，应该多吃水果和粗粮：体内所有的有毒成分，可以通过三种方法排除。一，减少吸收，二增加排除，第三减少伤害。粗纤维食物可以帮助人体吸附有害物质，使其随着粪便排走。减少毒素进入血液中(个人觉得这样写会客观一点。)(这样毒素进入体内后就不会进入到血液里。)水果里有维生素C，维生素C可以增强代谢功能，也有助于毒物的排泄。初中生小张的生活例子，道出了中国大多数人的困境，同时也反映了一个急待解决的难题，中国人是否能够勤勉自带饭盒而减少使用一次性餐盒呢，还取决于中国人的对饭盒危害的认识和自我爱护意识。小张也作出了表率，以后尽量避免使用一次性餐具，多自备饭盒。
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